姜汤的食疗功效

姜汤，虽味道不怎么样，但却是一款不错的良药。果真应验了那句良药苦口的俗语。那你知道多少姜汤的食疗功效的知识呢?来看看小编的介绍吧。

喝姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的办法。此外，咽喉肿痛也是常犯的毛病，如果用热姜水加一点食盐当茶饮，每天喝上2～3回，经常服用则有助于化解炎症。

中医认为，对于患有神经衰弱的人，如果每天早、晚空腹喝上1碗热姜汤，并且坚持饮用，可收到补气、提神、改善睡眠的效果。口腔溃疡的人，如果坚持用热姜汤每天漱口2～3次，长期坚持有助于溃疡面的收敛。

熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口和发黑的，颜色鲜艳、柔软膨胀状态的新鲜姜，不要选起皱纹和发干的生姜。生姜表皮中有较多营养成分，在熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。

姜汤的食疗功效，除了可以防止感冒，还可以化解咽喉肿痛，如此这般，不得不让人佩服啊!