节日期间饮食要注意调理肠胃

春节期间，家庭聚会、单位聚餐、朋友聚会，少不了美味佳肴。一段时间下来，增加的不仅是腰围，还有肠胃的油腻负担。专家提醒大家，节日期间饮食要注意调理肠胃，保持肠胃健康。

中国节日食品常常是鸡鸭鱼肉、山珍海味唱主角，烹饪方式也是以煎炒、油炸为主。几顿大餐下来，脂肪摄入量增加，胃肠负担重。而煎炸食物容易引起脾胃热滞，导致腹胀和便秘。专家提醒，油腻的食物在肠道中不易消化，容易产生饱腹感，喝开水可以促进胃肠蠕动，加速新陈代谢，但是注意不要饭后立刻喝大量的水，应该饭后一小时后少量多次饮水。同时注意不要喝冷水刺激肠胃，以免引起肠胃不适。

另外，大餐之后饮茶也利于健康。茶叶中含有儿茶素类和多种微量元素，能够分解脂肪，消食化积。经常喝茶的人，可以防止胆固醇累积，降压清火。

饮食要调理肠胃还应注意多吃蔬果和谷类。水果和蔬菜富含多种维生素和膳食纤维，能够平衡肠胃。主食要以谷类粗粮为主，可以用五谷杂粮做粥，这些汤汤水水具有“清火”作用，让不堪重负的肠胃得到调理。