健康饮食:吃柿子要注意什么

养生专家
2013-08-07 00:00:00

秋冬季节正是柿子成熟的季节,柿子味道香甜,多汁美味,是许多人喜爱的水果,柿子含有许多营养物质,是健康饮食中的一员,不过吃柿子也有一些需要注意的事项,下面小编来为大家具体介绍一下。 

 

柿子营养丰富,富含碳水化合物、糖、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素c等多种营养成分。中医认为,柿子味甘、涩,性寒,有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。柿子中的某些物质易与铁结合,妨碍铁质的吸收,贫血患者也应少吃。由于柿子含糖量高,糖尿病病人也不宜食用。

 

不能空腹吃:柿子含有大量的鞣酸,鞣酸可在胃酸的作用下沉淀凝结成块留在胃中,形成“胃柿石”。胃柿石不易粉碎,越积越大可引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡,严重者可造成胃穿孔

 

不要与含蛋白高的食物一起吃:含蛋白高的蟹、鱼、虾等食物在鞣酸的作用下,很易凝固成块,形成胃柿石,所以应避免同吃

 

吃后要漱口:柿子含糖量高,又有果胶和鞣酸,食用后不注意口腔卫生,可损坏牙齿,儿童容易形成龋齿,所以吃柿子后要及时漱口或刷牙。

 

柿子虽然好吃而且营养价值很高,但与其它食物一样有许多需要注意的问题,同时也不宜过多食用,保证健康饮食习惯,保证自己和家人的健康。


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