吃螃蟹喝什么酒

养生专家
2013-07-03 00:00:00

  说道螃蟹,很多人忍不住流口水,螃蟹是一种味道非常鲜明的海鲜哦。很多人喜欢吃。但是我们知道螃蟹是大寒的食物,吃多了肯定会导致肠胃不舒服,甚至会影响健康。所以说如果在吃螃蟹的时候可以配点酒的话,那么就会效果比较好。那么吃螃蟹喝什么酒呢?

  螃蟹和酒一直以来是日常的饮食最佳搭档。那么对于很多人来说,吃螃蟹喝什么酒还是不是很清楚。所以说为了更好的吃螃蟹。我们还是有必要了解这个问题的。

  如果能配着喝点酒,则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。但在酒的选择上也是很有讲究的,一中一西两种酒配着螃蟹吃最好。

  众所周知,在葡萄酒领域,海鲜的绝配常常是白葡萄酒,因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。

  西方人很早就发现,如果吃海鲜时喝白葡萄酒,便不易发生食物中毒,久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。

  白葡萄酒清爽的口味,也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。

  在中国,自古以来便认为黄酒和螃蟹同吃是绝妙的搭配。实际上,这种习惯并不是没有科学根据的。

  蟹虽然鲜美,但是本性属寒,多食容易伤及肠胃,而黄酒有活血暖胃的功效,性温和,因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐,几近完美。

  所以数对于吃螃蟹喝什么酒这个问题,看你是选择中西哪一种食用方法,可以说白葡萄酒和黄酒都是不错的搭档哦。但是我们需要知道的是,螃蟹虽然味道鲜美,但是不要多吃哦。特别是孕妇应该远离螃蟹哦。


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