匪猪肝的做法也是很多人的最爱，那这道佳肴，有着这样的名称，因此也让很多人好奇，到底是怎么样制作的呢，这也是猪肝一种独特的制作方法，在这道佳肴制作方式上，讲究的就是它的制作手法，它的食材搭配很简单，因此在制作上，也需要进行很好的学习。
土匪猪肝的做法看似简单，但是需要掌握的技巧比较多，这样对猪肝的营养价值才不会破坏掉，对人体的各方面才会有很好的帮助，也利于人体的吸收。
土匪猪肝的做法：
材料：猪肝、姜、蒜、红油泡椒、葱、食用油、盐，鸡精、朝天椒
1)猪肝切片，用姜丝拌匀，朝天椒切圈 ;
2)烧水待开加姜丝葱末，水开后加猪肝，焯到外层变色即刻浸入凉水，沥干;
3)起锅热油，放入姜丝爆香，加朝天椒炸出红色的辣椒油后加入泡椒和蒜片，再放猪肝，爆炒加盐、鸡粉炒匀出锅。
猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素a，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有一定预防作用。还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。
土匪猪肝的做法以上是很好的介绍，按照以上的方式，我们可以很轻松的制作出来，在食材的搭配上，也都是可以按照以上的方法进行，这样才会使得它对人体营养补充上，效果会更好，尤其是对人体体质的增强上，土匪猪肝有着很好的作用。
