牛肉汤含有的营养价值很高，尤其是对一些中老年人讲，常喝牛肉汤，对提高身体免疫力有着很好的帮助作用，那牛肉丸子汤的做法是不错之选，这样的制作方式，使得牛肉的营养价值更丰富，而且在制作的过程中，它也都是可以很好的掌握制作技巧。
对牛肉丸子汤的做法，我们很多人也都不知道，如何的制作才好，下面就详细的介绍下，它的一些制作过程，让我们对这样的美食，在制作上，有着更多的认识。
牛肉丸子汤的做法：
材料：香油，葱，姜，双孢菇，牛肉，香菜，精盐，味积鲜，花椒粉，淀粉少许
做法：
1.牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。
2.锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸。
3.最后加香菜段，滴几滴香油出锅即可。
牛肉丸子汤的做法：
材料：牛肉一斤 鸡蛋一个 少许香菜十三香 盐 鸡精海鲜酱油花椒面
做法：
第一将牛肉搅成馅(最好买肥瘦都有的牛肉馅。因为那样做出来比较香)加入一个鸡蛋 少许盐和十三香 按自己口味轻重调试 顺时针搅拌 拿勺子做成丸子 备用
第二将锅中加水放如海鲜酱油 盐鸡精 等调出汤味 和放入少量花椒面 等过水开后尝尝咸淡 按自己口味
第三锅开后下入丸子要一起下(如果一个一个下的话建议关火等丸子全下入后在开火)等开锅2 分钟后下入香菜 出锅即可。
以上就是牛肉丸子汤的做法，我们在制作的时候，晚上都是可以按照以上的方法进行，不仅可以很轻松的制作出美味的佳肴来，而且在制作上，也都是看出，这道汤的营养价值很丰富，汤也是很浓，适合各类人群选择，对营养补充效果也是很不错的。
