介绍一道冻豆腐排骨汤的做法

不少人都知道豆腐里面的营养很丰富，但是很多人认为冻豆腐就没有那么多的营养了，因为在冷冻的过程当中，把营养都蒸发了。其实这是不对的，冻豆腐的营养价值也很佳。今天，给大家介绍一道冻豆腐排骨汤。

冻豆腐排骨汤的材料：冻豆腐 猪排骨 海带结 香葱 老姜 调料：盐

冻豆腐排骨汤做法：

1.冻豆腐化冻后切成3cm见方的大块。香葱打结。老姜拍破。猪排骨洗净剁成小块备用。海带结洗净备用。

2.排骨放入煮锅，加入足量冷水，大火煮至沸腾，继续煮2分钟后捞出排骨洗净，锅中的汤水弃之不用。

3.大火烧开砂锅中的水，放入香葱结、老姜和排骨，再次烧开后加盖小火焖煮1小时。

4.锅中加入海带结，继续加盖小火焖煮40分钟。调入盐后加入冻豆腐，焖煮20分钟即可。

这道冻豆腐排骨汤的做法你会了吗?豆腐是受大家喜爱的食物之一，它的营养价值不但非常高，而且通过不同的做法，还可以对身体有着很好的保护与治疗作用。