多吃牛肉可去除头屑

养生专家
2013-07-10 00:00:00

专家强调,微量元素“锌”的缺乏,是造成头皮出现健康问题的重要原因,所以,头皮屑多的人,应注意食用一些含锌量较多的食物。我们知道牛肉中富含锌元素,可以从中摄取足够的锌。下面介绍几种牛肉的健康食法,希望能帮助您解决头屑烦恼。

 

牛肉刺身

每日建议份量:5片(约85克)

牛肉含锌量:4.9毫克卡路里:367kcal

最佳配搭:加1杯豆浆更好,含锌量0.6毫克。

 

 

做法:

熟牛肉切薄片装碟,用酱油、芥辣佐食。

 

牛肉炒蛋

每日建议份量:10小片牛肉(约28克)+两只鸡蛋。

牛肉含锌量:2.5毫克卡路里:325kcal

最佳配搭:一碟牛肉炒蛋的含锌量,不够人体所需的锌,不妨加食一碗糙米饭,有6毫克的锌,那就刚刚好了。

 

做法:

1、牛肉切片,用适量酱油、生粉、糖、盐、酒、油腌15分钟备用。

2、鸡蛋一个,敲壳搅打均匀。3炒锅放油,爆香红头葱、蒜蓉,放牛肉翻炒八成熟后,倒入鸡蛋炒匀即可。

 

除牛肉外,生蚝、鸡蛋、意粉或糙米等均含丰富的锌,在日常饮食里合理搭配他们,便可避免单一的饮食而导致营养不均掉头皮的问题。


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