紫米补血粥

据《本草纲目》记载：“紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用。”因此，紫米是一种很有营养的食物，用它来养生保健是很不错的，今天我就为大家带来有补血益气的紫米补血粥。

材料:

紫米1杯，龙眼干2两，水12杯，冰糖2两

做法:

1. 紫米以冷水浸泡1小时后沥干水备用。

2. 取一深锅，加入12杯水，以大火煮开后转小火，加入作法1的紫米煮40分钟后，加入龙眼干续煮20分钟，最后加冰糖调味即可。

功效：具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效，特别是孕产妇和康复病人保健食用，具有非常良好的效果。

紫米补血粥甜香软烂，味美可口，紫米补血，常食用有益于身体健康。