白糖核桃栗子糊

主料：

核桃40克,栗子(鲜)40克

调料：

白砂糖40克

制作：

1. 先将栗子炒熟去皮';

2. 栗子与核桃仁一起捣成泥;

3. 加入白糖拌匀放入碗中;

4. 用沸水调拌后服用。

功效：

本品具有补肝肾、壮筋骨之功效，适于肾虚型耳鸣耳聋者食用。

食物相克：

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。