煨猪肘

煨猪肘的制作材料：

主料：猪肘750克

辅料：枣(干)20克,黄精20克

调料：大葱15克,姜10克,盐5克,味精2克

教您煨猪肘怎么做，如何做煨猪肘才好吃

1. 将猪肘子刮洗干净，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净待用;

2. 葱、姜洗净，拍破备用;

3. 将黄精切薄片，用纱布包好扎口;

4. 红枣洗净去核;

5. 将以上诸味同入砂锅，加适量清水，烧开锅后，撇去浮沫;

6. 改用文火煨至猪肘熟烂，调味即可。

功效：

本品具有补中益气、强筋骨之功效，适于中老年骨质疏松症患者食用。

小帖士-食物相克：

猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

黄精：黄精忌酸、冷食物。