可以炖排骨或红烧。我们建议在炖的时候代菜,排骨海带汤、玉米排骨汤、萝卜排骨等等都可以用来炖排骨。排骨不要炖得太久。炖的时候,为使排骨......[查看详情]
选择质量较好的牛肉,牛的肉脯也就是所谓的牛腩,含有比较丰富的结缔组织,也比较容易炖烂。炖之前可以用少量的油炒一下,这样不但肉容易炖烂......[查看详情]
要使炖牛肉又烂又好吃,是有很多的窍门的。第一点就是要注意炖牛肉的时候最好用热水,因为热水会把牛肉表面的蛋白质凝固的更快,而且不会让氨......[查看详情]
你好,我也是挺喜欢吃牛肉的那种味道,每次吃完总是那么津津有味,可以说牛肉作为一道佳肴,如果你想知道我们怎么炖牛肉才容易烂呢,我可以教......[查看详情]