喝汤对于我们国人来说，应该是非常熟悉的，而且吃饭喜欢喝汤的人还是非常多的，这点大家想必应该都是清楚的。而其实在生活之中，很多人不仅仅是喜欢吃饭喝汤，而且平时没事的时候甚至会以汤代饭的人还是很多的。其实，严格来说，一般喝汤对于我们的健康还是有着非常大的好处的。但是如果我们喝汤的方式不正确，喝汤的时候没有注意好一些问题，而走进了一些误区之中，这样对于身体估计还是会有伤害。
误区一、蔬菜营养丰富汤中加蔬菜越早越好
搭配肉类一起熬汤的蔬菜比如白萝卜等，虽然其水溶性维生素可以有一部分溶解到汤中，但因为加热时间长，大部分已经被破坏掉。所以，汤中加蔬菜应随放随吃，以免维生素C被破坏。
误区二、汤的精华在汤纯喝汤就好
一般人认为汤经过炖煮后，营养精华都在汤内，所以喝汤就好!其实，不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身，仅喝汤不吃肉很可惜。
误区三、用餐最后才喝汤
西餐的出菜顺序是先喝汤，再用主菜及副餐，中国菜则是把汤放在用餐最后。由于此时多已吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖，并且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康且有减重效果。
误区四、喝汤要喝滚烫的汤
人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，在摄氏60度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤，爱喝热汤会增加罹患食道癌风险。建议等汤稍凉再喝汤，较健康。
误区五、爱喝汤一餐可喝好几碗
如果汤的种类是高热量、高盐份、高普林，则不能多饮，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。
上面文章详细介绍的这几种误区在喝汤方面还是非常普遍的，换句话说，很多人其实平时喝汤的时候，都是会走进这些误区的，也许只是他们自己不知道而已。而了解了这些，希望大家对于此方面一定要好好注意，这样才能够让自己的身体吸收全部的汤品的营养价值，而非危害。
