生活中人们都很喜欢吃枸杞，对于枸杞的营养功效大家也是有所了解的，那么对于枸杞来说有没有其他的营养作用呢，也就是看看下面的一些知识，能够更好的了解一下枸杞的营养价值，我们平时煮粥的时候，平时做菜的时候喜欢弄上几颗枸杞，其实里面的营养大家心里也是很明白的，那么对于枸杞子来说具体的营养方面的价值是什么呢，看看下面的文章就知道了。
枸杞子为茄科植物宁夏枸杞 L. 的干燥成熟果实。其味甘、性平具有补肝益肾之功效，《本草纲目》中说 久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。 枸杞子服用方便，可入药、嚼服、泡酒。但外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。下面就来看看枸杞子的作用功效。
枸杞子
枸杞子的营养价值：
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称 明眼子 。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
枸杞子
枸杞子的作用：
1.抗脂肪肝的作用
宁夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，对由四氯化碳毒害的小鼠，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在，防止四氯化碳引起的肝功能紊乱(以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标)。如给大鼠较长期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜碱，可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、总胆甾醇含量减低，事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高;同时对BSP、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用。
上面的文章介绍了枸杞的一些重要的一些功效呢，其实作用也是很多的，为什么现在的人们都喜欢吃枸杞子呢，其实就是因为枸杞子自身有一些很不错的营养价值，如果是长期食用的话，肯定能够让你的身体有好处的，因此大家要多了解一些关于枸杞方面的知识，知道多吃这样的枸杞的一些益处，能够强身健体，同时也能够有很好的护肝功效的。
