饮食，是我们每个人每天都需要食用的。俗话说的好，人是铁饭是钢。那是因为食物中含有人体所需要的营养成分。不过，根据每个人的需求不同，每天都会去选择不一样的食物进行补充。但是，不管选择什么类的食物，最主要的还是需要关注它的营养成分。因为只有有价值的食物，才能够带给人们身体健康。相反的，不健康的食物，不仅没有营养价值，还会造成身体的危害。那么，下面就来介绍一下那些煲仔饭潜在危险问题是什么？
问题一：盐分过高
最经典的煲仔饭是“腊味煲仔饭”，可是，腊肉、腊肠、腊鸭等加工肉类，盐分偏高;再加上煲仔饭通常会放不少酱油，因此含盐量往往不低。
要少吃“腊味煲仔饭”。一旦小店使用了不合格的腊味，可能还存在过量使用发色剂等不安全因素。另外，要控制吃煲仔饭的次数，一周别超过一次，肾病、高血压患者及孕妇更要少吃。
问题二：过多食用锅巴可能有害
不少人吃煲仔饭最爱吃的就是焦黄脆香的锅巴。但研究证明，碳水化合物和脂肪经长时间高温加热，有可能产生有害物质。
建议大家吃煲仔饭时，要少吃锅巴，尤其是过焦过糊，甚至已经发黑的锅巴。消化不太好的人，也要少吃这类煲仔饭。
吃煲仔饭一定要量力而为。饭量较小的人，最好两人分吃一份。
通过以上的文章内容，让我们掌握了，煲仔饭潜在危险问题会直接的影响到食用者的身体健康。相对而言，健康是每位食用者所需要的。为了身体的健康，才会去吃食物。其实，煲仔饭适量的食用，是没有问题的。不可以过量的去食用，这样会造成脂肪过多，这对身体是没有好处的。因此，正确的选对食用的食物也是生活中是非常重要的。