我家的舅舅年龄已经很大了，所以对于舅舅的身体大家也都比较担忧，不知道何时舅舅患上了胆囊炎，因为我很少在家，所以和亲戚们的联系也比较少，是偶然回家的时候听妈妈说的，说舅舅患上了胆囊炎，不能吃这个东西，不能吃那个东西的，听着甚是可怜，舅舅吃了不可以吃的东西，导致疾病发作，妈妈很是担心，所以我特别的想要了解一下胆囊炎可以吃的食物有哪些。
胆囊炎是较常见的疾病，根据其临床表现和临床经过，又可分为急性的和慢性的两种类型，患者常有恶心、嗳气、反酸、腹胀和胃部灼热等消化不良症状，胆囊炎患者要生活起居有节制，注意劳逸结合、寒温适宜，保持乐观情绪及大便通畅。
1、苦瓜汤
鲜苦瓜1个。苦瓜洗净，剖开去瓤，切碎水煎至烂熟。调味食用。
胆囊炎是常见的腹部的疾病，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
2、桃仁薏米粥
桃仁1Og，薏苡仁50g，冬瓜子15g，鱼腥草15g。桃仁、冬瓜子、鱼腥草共煎去渣取汁，加水与薏苡仁煮成稀粥。加白糖适量服用。
3、茵陈赤豆粥
茵陈20g，赤小豆30g，薏苡仁10g。茵陈水煎去渣取药液备用。赤小豆加水煮烂。加入薏苡仁及茵陈药液，至薏苡仁烂熟即成。食用时可加入白糖少许。
茵陈、赤小豆、薏苡仁一齐煮粥食用，可护脾胃，祛湿气。
4、利胆和胃粥
竹茹12g，陈皮6g，枳实6g，生姜4片，大枣10枚，大米100g。前4味水煎20分钟，去除药渣，加入大枣、大米煮粥。食用时，调入白糖少许，可经常服用。
5、萝卜饮
胡萝卜120g，生山楂1O枚。胡萝卜、山楂洗净，加水3碗，共煎成1碗。随意分服。
由于胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在肝脏中可以转变成维生素A，故可减少胆固醇结石的形成。所以胆囊炎可以吃胡萝卜。胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。
了解了胆囊炎患者的食物好之后，我就可以告诉舅舅在平时的时候多吃这些食物，这样不但可以让舅舅的病早点好起来，更加可以让他知道自己可以吃什么，这篇文章对于舅舅的帮助是非常的大的，我们身边的胆囊炎患者有很多，不管是朋友还是亲戚，大家都十分想要进行认识的吧，胆囊炎患者可以吃的食物上面介绍的已经很清楚了，大家可以仔细的研究一下。