中国人很多事情都喜欢在酒桌上谈，在喝酒中，就把事情都办完了。喝酒可以说增加了酒桌上人的感情，打破了酒桌上的尴尬气氛。但是很多人为了所谓的感情之类的，图一时痛快，就会喝醉。可以说喝醉之后，呕吐，头晕，口干，等一系列的症状是十分难看，而且如果严重的话还会出现头疼，反胃，有的甚至要到医院洗胃，很难受。所以我们在喝酒的时候要知道自己大概能喝多少，不要多喝酒。还有在喝完酒以后，要学会休息，吃些可以缓解我们酒后遗症的东西。
1、西瓜汁：酒后全身发热
酒后经常会感觉到全身发热，除了会导致脾气更加暴躁之外，同时还会影响到酒精的挥发以及晚上的睡眠。因此在酒后喝一杯西瓜汁，可有效的清热去火，并且还能使酒精加速从尿液中排出。
西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
2、柚子：酒后口气
李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
3、芹菜汁：酒后胃肠不适、颜面发红
酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
4、酸奶：酒后烦躁
蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
当然我们除了吃这些东西以外，还要注意一些小窍门。特别要强调的是喝酒之前肚子里要有点货，千万要吃点菜，喝点酸奶也是可以的，这样就可以减少喝多的可能。酒是个好东西，但是我们一定要控制住自己，千万不要贪杯，喝多了可是很不好受的。