一些三十多岁的人，也可以说是年轻人，有的时候会突然感觉自己的智力下降的特别严重，上学的时候自己脑子特别灵活，人家还没说呢自己就知道人家想说的是什么，甚至有的时候工作当中的一些数学计算都不太会做了。这种情况意味着什么?就是意味着你的大脑已经和你的年龄不相符了，大脑过早的衰老就会出现这样的情况。那么，是什么原因导致大脑过早衰老的呢?就是吃了下面这些食物导致的。
1、含过氧化脂的食物
过氧化脂质会损伤某些代谢系统，破坏脑细胞、促使脑部早衰或痴呆。常见于高温煎炸的食物，及长时间在阳光下曝露的食物，如熏鱼、烤鸭等。
2、含铝食物
铝会抑制脑部酶活性，促使人体的记忆力逐渐减退，思考力降低，甚至诱发失智症。油条中的明矾是含铝的无机物，不宜多吃;也少用铝制品烹调食物。
3、含铅食物
铅是脑部一大杀手，吃下含铅食物，例如爆米花、皮蛋、罐头食物等，铅会随着血液进入脑部，使脑部的氧气及营养供应不足，破坏脑细胞，造成记忆力减退、脑部的氧气及营养供应不足，破坏脑细胞，造成记忆力减退、脑部组织受损。
4、太甜食物
超量的糖摄取，不容易为人体所消化分解，糖会渗入血液中，破坏细胞及身体各部位细胞，并且会使体质变成酸性。因此，少吃甜食，尤其是含砂糖、糖精食品，头脑才会聪明。
5、味精调味料
味精的主要成份谷氨酸，在人体的消化过程中会产生一种抑制神经的物质，影响神经系统，损伤脑部组织。尤其是脑部发育未成熟的婴幼儿及孕妇，均应该避食用味精调味的食物。
6、高脂肪类食物
身体需要大量的血液来代谢摄取的脂肪，长期下来容易导致脑部氧气不足，脑筋变得迟钝。
7、含农药食物
农药大都具有神经毒性，长期累积容易造成脑部退化。
8、过咸的食物
常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，从而导致记忆力下降，大脑过早老化。正常成人每天食盐量应控制在5克以下。
为什么现在我们国家这么重视食品安全问题?就是因为一些食品在制作过程中为了能让食物更加有味道，能够延长保质期，会在里面添加一些调味剂、防腐剂、色素等等有害物质，这些有害物质一旦被人体吸收，就很容易让人大脑过早的衰老，甚至会破坏大脑。这些食物包括罐头、泡泡糖、里面有咖啡因的饮料等等。经常吃这些食物肯定会让人反应迟钝、记忆力衰退。
