很多人都喜欢吃鱿鱼，但是大多数人都是孜然鱿鱼，辣酱鱿鱼或者韭菜鱿鱼，可以说鱿鱼是很多年轻人的最爱，包括地摊小吃都有烤鱿鱼，当然我们不能够保证哪里鱿鱼是否干净，不过可以说鱿鱼已经成为了我们生活中很常见的一道菜，所谓春困秋乏，其实吃鱿鱼是可以赶走秋乏的，但是要看你吃的方法正不正确，今天我就为大家讲述一下韩式拌鱿鱼的好处。
韩式拌鱿鱼
食材：鱿鱼300克，洋葱半个，黄瓜半根，红尖椒1根，青椒1根。
酱料：韩式辣酱、芝麻油、白砂糖、蒜泥、白芝麻、水、生抽适量。
做法：
1、将鱿鱼洗净，切下须部，身子部分分别用45°和135°切花刀，但不要切断，黄瓜洗净后切丝，青红椒洗净后切丝，洋葱切丝备用；
2、锅中放水，水沸后下入鱿鱼焯烫熟后捞出，过凉水后切小块控干水分放入碗中，加入切好的黄瓜丝、青红椒丝与洋葱丝，并撒入一小勺白芝麻；
3、另取小碗，放入一勺韩式辣椒、芝麻油、生抽，再加入少量白砂糖与蒜泥后调匀，根据喜好调整调味料；
4、将调好的辣酱倒入碗中，将鱿鱼块与其他食材同辣酱拌匀后即可食用。
食鱼要对症，鱿鱼有禁忌
秋季是大多数海鲜肉质最鲜美的季节，因此秋季吃海鲜也是许多人的乐趣之一。鱿鱼以其独特爽脆的口感深受人们的喜爱。鱿鱼性寒凉，秋季干燥上火应当重视养阴，适量食用鱿鱼有助缓解秋燥，易于养生。但同时，鱿鱼也是一种发物，患有湿疹、荨麻疹以及对海鲜过敏的人应忌食。脾胃虚寒的人也应忌食鱿鱼，因为鱿鱼性寒凉，脾胃虚寒的人食用后易诱发胃痛、胃胀、腹泻、畏寒等不适症状。
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸，同时还含有大量的优质脂肪酸和优质蛋白质，脂肪含量极低，具有很高的营养价值，但鱿鱼中胆固醇含量较高，所以患有高血压、高胆固醇血症、动脉硬化等疾病以及脂肪肝患者应当适量食用，不宜过食。
鱿鱼胆固醇含量高就一点都不能吃？
过去有文章标题称“吃一口鱿鱼相当于吃40口肥肉”，许多人都会担心吃鱿鱼会不会胖？血脂不好的人是不是一点都不能碰？实际上，这是对鱿鱼的误读。
相信大家看完以后都会很喜欢鱿鱼，没错，其实鱿鱼的好处有很多。但是同样，鱿鱼里面的胆固醇也很多，所以我并不建议体胖的人来吃鱿鱼，希望大家能够注意这一点，当然，其实这也不像大家相信的那么严重，鱿鱼里面的胆固醇确实高，但是同样，里面的牛磺酸也很高，不要以为吃鱿鱼一定会发胖，其实少量的食用也是很有好处的。如果大家感觉秋乏就试试韩式拌鱿鱼吧。
