适合跌打损伤的药膳食疗方

养生专家
2013-06-08 00:00:00

 

中医指出,跌打损伤除了药物治疗之外,还可以结合药膳食疗,而且双管齐下将缩短治疗的疗程,患者会及早的复原。月季花烧鱼肚、月季凌霄粥都是上好的药膳选择。

 

1、月季花烧鱼肚

水发鱼肚600克放锅内,烧沸炖1小时取出切块,用沸水略焯,捞出过凉。另锅将鱼肚入鲜汤1.5升中煨20分钟,去异味。炒锅上火,放麻油烧,下入调料,放鲜汤,汤沸后取葱、姜,鱼肚挤净原汤,放锅内,小火焖30分钟调味。鱼肚勾芡,将月季花1朵撕在鱼肚身上。另2朵月季花放盘内,鱼肚起锅,淋上鸡油,盖花上。烧好服食。主治跌打损伤。

 

 

2、月季凌霄粥

月季花、红花各5克与黄酒100毫升同入杯,置有水的蒸锅中,隔水加热蒸20分钟。温饮30克/次,1次/日。主治跌打损伤。

 

3、牛膝炖猪肉:

土牛膝(倒扣草)100克加水适量煎30分钟,过滤取汁500毫升。瘦猪肉丁200克与过滤药汁炖至肉烂熟,入冰糖50克煮至溶。佐餐食。功能为补肾壮腰。主治跌打损伤,腰肌劳损。

 

4、四花茶:

月季花、玫瑰花、凌霄花、桂花各1克与红糖适量同入保温杯,加沸水冲泡,盖紧茶杯盖闷5分钟。代茶饮。主治跌打损伤。

 

食物禁忌

1、避免如油炸、烧烤、过咸、过甜的食物。

 

2、忌食麻辣、腥腻等厚味及烟酒刺激之品。


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