山楂自古就有开胃健脾、消食的作用。而山楂叶有止痒、降血压的作用。可以防治心脑血管疾病，扩张血管，增加心脏的动力。山楂也还有软化血管和利尿的作用，非常适合中老人年经常饮用。将山楂叶煎水喝或是泡茶饮用都可以，长期的喝，对心脏和消化功能也有好处。山楂也还有活血化瘀的功效，能疏淤通络，对跌打损伤有不错的效果。
山楂加麦芽、神曲等制成的焦三仙，可用干消化不良、饮食停滞的腹满、暖气、不思食等症;山楂与枳壳相配能消积散痞，用于食滞腕腹饱满，山楂与木香相配能消食、积腹满胀痛;山楂与川芎相配能行血止痛;加当归能散淤止痛，用于产后恶露不止、儿枕痛。
山楂15克与罗布麻叶6克、五味子5克及冰糖制成降压茶，久服可降低血脂、血压，防治冠心病，山楂片15克加菊花10克。草决明子15克水制代茶，可制成菊楂决明散，能润肠通便、降压降血脂，适于高血压兼冠心病患者饮用。山楂15克加荷叶12克，水煎代茶制成山楂荷叶饮，能降压降血脂，扩张血管，适于高血压兼高血脂患者饮用。山楂10克、肉桂6克加红糖，可制成桂皮山楂煎、能温经散寒、活血化淤，适用于妇女有寒邪。月经延期及痛经。生山楂60克去核干燥研粉，加鸡内金干燥粉30克制成山楂内金散，每次15克，用刘寄奴15克煎汤加红糖送服，每日3次，治疗闭经甚验，山楂加益母草各50克水煎加红糖收膏，制成山楂益母膏，能活血化淤、补中健胃，适于产后淤血、恶露不止患者，山楂加谷芽、槟榔、积壳等量研末。制成消食散，每服1~2克，可健脾开胃。
山楂叶同样具有刺激子宫收缩的作用，孕期女性应该敬而远之。若是临产的孕妇饮用就有催生的作用，还可以促进产后子宫快速复原呢。但是为了谨慎对待，孕妈妈们还是不要喝了。可以多喝点热水、果汁等补充水分和维生素。
