苜蓿作为一种保健的药材实际上在生活当中已经越来越被我们所熟知，而且它已经不仅仅是成为了一种保健药材，在我们的饭桌上，苜蓿叶成为了一道道营养美味的食物，因为它含有各种各样的保健元素，对于贫血的女性来讲也可以起到很大的苜蓿补血作用，那么下面我们就去了解它的功效。
不管是作为一种烹饪的食材还是入药的药材，苜蓿都可以发挥着它的保健功效，有效地给我们提供各种各样的营养物质，同时还能够解决身体中遇到的一些疾病，所以说苜蓿深受人们的喜爱。
苜蓿中含有大量的铁元素，因而可作为治疗贫血的辅助食品，苜蓿中所含的B族维生素成分，可治疗恶性贫血;此外，苜蓿还含具有止血作用的维生素K，民间常用来治疗胃病或痔疮出血，有些验方
用它来治胃或痔、肠出血。苜蓿中还含苜蓿素和苜蓿酚等物质，有止咳平喘的作用，对支气管炎有一定疗效。另外苜蓿中含有粗纤维，可促进大肠蠕动，有助于大便及毒素的排泄，防治大便秘结和肠癌。而且苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩，增加血中甲状腺素的含量，可防止肾上腺素的氧化抗癌作用。[1]
上面都是关于苜蓿的一个保健功效介绍，通过这些介绍我们可以了解苜蓿中含有各种各样的微量元素，而这些微量元素都是保证自己身体健康的必需，同时它可以帮助我们消化，对于治疗和预防便秘抗癌等都有很大的功效。
