粉葛在我们的饮食上面是很常见的一种食物，这种食物的应用比较广泛，可以用于烹饪，还可以用于中草药的制作。粉葛的功效与作用，这个才是大家最为关注的一个知识点。粉葛本身带有丰富的淀粉和蛋白质，可以及时的补充人体内需要的能量。还有就是有治疗热气的效果。
粉葛主要的遍布区域也是比较广泛的，除了西部的高寒地带之外，全国各地都可以看到它的踪影，老百姓对这种植物也是比较喜欢的，有些人喜欢讲粉葛用于烹饪之中。
1、对心血管的作用：
(1)对脑循环的影响：麻醉狗以电磁流量计直接测量脑动脉血流量，经颈动脉注射葛根总黄酮0.1-0.5mg/kg，脑血流量增加87.7%-134%，如股静脉注射总黄酮10-30mg/kg，脑血流量流量增加约20%;高血压病人肌内注射总黄酮200mg，约53%的病人脑血流量有改善，血管阻力和流入时间减少。
(2)对冠脉循环的影响：以动脉导管插入麻醉狗左冠状动脉回旋支以测量冠脉血流量，经动脉注射总黄酮1-2mg/kg，血流量增加102%-120%，血管阻力下降50%，静脉注射也有一定有作用;乙醇浸膏的作用和总黄酮相似，葛根能治疗心绞痛可能与此有关。
(3)对急性心肌缺血的保护作用：给大鼠腹腔或皮下注射葛根乙醇浸剂10g/kg对因静脉垂体后叶素引起的心肌缺血时的侧枝血流，并减少与心肌耗氧有关的血流动力学参数，这均有益于治疗心肌缺血。
(4)对心脏收缩力和频率的影响：葛根素0.1、3μmol/L能阻断异丙肾上腺素对离体兔心房肌和豚鼠气管的正性变时性和负性变力性作用，对心房肌β1 受体的选择性强于对气管条的β2受体。但也有认为葛根素对α、β受体均无作用，其作用机制不是通过肾上腺素受体。
(5)对微循环的影响：小鼠静脉注射葛根素52mg/kg可减轻局部滴注肾上腺素所致的肠系膜微动脉收缩、血液流速减慢和流量减少的微循环障碍。
2、对中枢神经的作用：
(1)解热作用：葛根醇浸剂2g/kg灌胃，对疫苗发热的兔有明显的解热作用。
(2)改善学习记忆：葛根醇提物3.6g/kg灌胃，或葛根总黄酮1.5g/kg灌胃，对小鼠跳台法试验，均能对抗东莨菪碱所致小鼠记忆获得障碍及40%乙醇所致的记忆再现障碍，也对抗东莨菪碱降低小鼠大脑皮质和海马乙酰胆碱含量及海马胆碱乙酰转移酶的活性，这可能是葛根改善学习记忆的作用机制之一。
(3)平滑肌解痉：大豆素对小鼠离体肠管有解痉作用，并对扩抗乙酰胆引起的痉挛，其作用与罂粟碱相仿，是为葛根的有效成分之一。
上面就是为大家介绍了关于粉葛的功效与作用，希望大家看完之后都可以学到一些知识。分割的作用应用与我们生活中的各个部分，只要我们可以运用恰当的话。还要说的就是粉葛的本质是凉性的，所以大家不要摄入过多的粉葛。
