对于人类来说，海狗油是非常有价值的。它提取自海狗的脂肪，然后被用各种方法加工成保健食品销往国内外市场。目前世界上采撷海狗油的大部分海狗来自于太平洋的北部海域。那里天气寒冷，空气新鲜，生态环境极少污染，海狗品质也非常优良。海狗油的功效与作用因此也非常广泛。
海狗一般一胎只产一仔，并且七八年才进入成熟期，如今已经被列为濒危保护动物。要想获取纯正的海狗油，实属不易，海狗油的功效与作用又是非常强大，因此海狗就更显得极为珍贵。
海狗油的营养价值
1、海狗体内含有7种人体必需但自身不能合成的氨基酸。
2、海狗油中血红蛋白含量是牛肉的20倍;含铁量是鱼类的100倍;含磷量是鱼类的2倍;含锌量是鱼类的4倍;其它微量元素含量是鱼类的50倍，且所含微量元素均为有机结合形式，易为人体吸收利用。
3、海狗体内还含有大量的粘性蛋白。
海狗油的功效与作用
1、海狗油能增强血液循环，降低血脂，预防心脑血管疾病，还可预防癌症。
2、海狗油可辅助治疗类风湿性关节炎。
3、海狗油具有促进大脑及神经发育的功效。
4、海狗油具有滋阴补阳、补血益气、美颜美肤、强身壮骨的功效。
人们不仅因为海狗油的功效与作用而把它当作一种保健品，同时也用它来入药，对于高血脂高血压的人来说，海狗油的降压降脂效果是十分明显的。同时海狗油也能够预防心脑血管疾病以及一些风湿类的疾病，是被历代医生学者都十分看好的稀缺珍品。
