香菇 鸡蛋_豆腐香菇蛋花汤

夏季可以适当吃点食用菌，对身体是很有益的，小编小编推荐豆腐和香菇的汤类，看看你喜欢不！

豆腐香菇蛋花汤的制作材料：

主料：豆腐(北)300克,竹笋100克,香菇(干)50克,鸡蛋150克,芹菜30克

调料：香油10克,酱油5克

教您豆腐香菇蛋花汤怎么做，如何做豆腐香菇蛋花汤才好吃

1. 将豆腐放入滚水中氽透取出，切成长方形小块。

2. 香菇用温开水浸开，切成小块。

3. 竹笋干切成长方形块，芹菜切丁。

4. 鸡蛋放碗内打散。

5. 锅中放香油烧热，依次放入笋干、香菇炒拌，再下鱼汤300克，以酱油调味，然后加入豆腐和芹菜一同煮滚。

6. 约煮10分钟，最后把蛋液揽入汤中即熄火。

功效：

此汤健脑益智，强身补虚，促进生长发育。

久病体弱，心悸失眠，强身健体。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。