燕麦也是我们常见的一种食物，而且很多的人都喜欢吃燕麦，因为燕麦的营养价值很高，它比小麦的营养价值要高。因为小麦在碾磨的时候，将最具有营养价值的外皮给去掉了，而燕麦却是不需要处理的。燕麦的吃法也是比较多的，平时我们可以看到市场上有燕麦片，可以冲着喝。
燕麦不仅食用价值高，而且它也有一定的药用价值，比如说燕麦可以让血糖迅速上升的特点，而且还具有止血的功效。燕麦的营养价值高这是我们都知道的，所以平时可以多吃一些燕麦的食物，对人体健康有好处。
燕麦片的功效：
收敛止血，固表止汗。用于吐血，血崩，白带，便血，自汗，盗汗。
燕麦的作用
1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;
2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧;
4.它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;
5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
燕麦的营养价值高，但是我们在吃的时候，最好是吃自己煮的燕麦，而在市面上销售的那种燕麦是经过加工的，对燕麦的营养成份就是丢失很多，就会使得燕麦的营养价值降低，使得燕麦的一些功效受到损失，也就使燕麦对于心脑血管疾病的预防受到了影响。
