鲜香美味的银鱼煎蛋

银鱼在中国被誉为美味。银鱼的营养价值很高，一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。在这里小编向大家介绍银鱼的一种做法——银鱼煎蛋。以下就是其具体步骤。

材料:

主料银鱼配料鸡蛋调料盐、鸡粉、胡椒粉、葱末、料酒、花生油、淀粉

做法:

1.银鱼氽水至熟。

2.鸡蛋打匀，加银鱼，调味。

3.锅炼好，倒入银鱼蛋液，煎至两面金黄色。

4.改刀装盘即可。

银鱼的营养价值还体现在食疗功效上，中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。