百合淮山鲈鱼汤

一、简介：

鱼肉素以营养丰富著称，易吸收，且能补脑，让学习的孩子继续保持充沛精力，提神醒脑。

二、材料：

3-4人份鲈鱼：1条(约500克)干百合：15克干淮山：20克枸杞：10克姜：3片水：6碗

三、做法:

1. 洗净宰好的鲈鱼，斩几大块;

2. 干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟;

3. 热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可;

4. 把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。

四、功效：

安神补脑，益脾胃，补肝肾。