百合淮山鲈鱼汤

养生专家
2013-04-04 00:00:00

一、简介:

 

鱼肉素以营养丰富著称,易吸收,且能补脑,让学习的孩子继续保持充沛精力,提神醒脑。

 

二、材料:

 

3-4人份鲈鱼:1条(约500克)干百合:15克干淮山:20克枸杞:10克姜:3片水:6碗

 

三、做法:

 

1. 洗净宰好的鲈鱼,斩几大块;

 

2. 干百合、干淮山和枸杞冲净,百合用清水浸泡20分钟;

 

3. 热锅放两汤匙油,待有六成热时放入鲈鱼块,用小火略微煎一下,皮微黄即可;

 

4. 把6碗水倒入宽口煲煮沸,放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片,以小火煮40分钟,即可下盐调味食用。

 

四、功效:

 

安神补脑,益脾胃,补肝肾。 


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