酥脆鲜香的干煸草鱼

草鱼是我们经常食用的一种淡水鱼，其肉质鲜嫩饱满，适合做出各种鱼味佳肴。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。那么草鱼怎么做好吃呢?下面小编就向大家介绍烹饪草鱼的一种方法——干煸草鱼。

材料:

草鱼一条，花椒粉1汤匙，料酒2汤匙，盐半汤匙，生粉2汤匙，葱1棵，姜片4，5片

做法:

草鱼洗净片成片

用料酒、盐、花椒粉腌半小时

拌上生粉炸熟

炒锅放少许油烧热，下葱段、姜片炒香(此时可加干辣椒)，把炸好的鱼片放进锅里翻炒即成。

希望上面干煸草鱼的做法能解答大家心中关于草鱼怎么做好吃的疑问。要提醒大家草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散。