辣炒苋菜梗的做法

苋菜是一种常见的家常小菜，其营养价值极为丰富;一般人们都是食用的苋菜的尖儿或叶，殊不知苋菜梗也可以吃而且味道独特。今天小编就跟大家介绍苋菜梗的吃法—辣炒苋菜梗。这道菜的特点是香辣、鲜香，希望大家能够喜欢!

原料：

苋菜梗300克，朝天椒3个，干辣椒3个，紫皮蒜1头，油、盐、味精

做法：

1、苋菜梗撕去表皮老筋老梗，斜切成寸长段，朝天椒、干辣椒斜切粗丝，紫皮蒜拍碎;

2、坐锅热油，3成热时，倒入干辣椒、蒜末慢爆香;

3、下苋菜梗，加大火力翻炒至熟，放朝天椒、盐、味精调味，装盘。