桑椹有着“民间圣果”的美称，祖国医学认为桑椹具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，特别是对于因阴血不足而致的头晕目眩、腰膝酸软、须发早白、消渴口干等有很好的治疗作用。
由于桑椹特殊的生长环境，注定了它具有高质量的营养价值，同时也由于它特殊的生长环境让它被称为“21世纪的最佳保健果品”。
1. 阴血亏虚
如果人体出现阴血亏虚的话，就会出现头目眩晕、月经不调、闭经等症状的产生，这个时候可以准备适量的桑椹、蜂蜜，将桑椹水煎取汁再用文火熬膏，之后加入蜂蜜拌匀饮服，每次10～15克，每日2～3次。
芒种养生如果做的好的话，可以辅助夏季养生，可以说夏季养生是依靠一个一个节气的养生所构成的，因此对于芒种千万不能忽视。
2.贫血
用新鲜熟透的桑椹500克，用1000毫升的米酒浸泡大概1～2个月的时间就可以饮用。每天饮用两次每次一小杯左右，可以帮助人体提高造血能力同时对于关节炎也有很好的治疗作用
3.治疗风湿性关节炎
采用鲜黑桑椹30～60克，用水煎服，这个食疗方特别适合中老年食用，可以有效的防治风湿性关节疼痛。
4. 抗衰老
桑椹有改善皮肤的血液供应的功效，因此对于营养肌肤有着很好的作用，并且还能有效的延缓衰老。研究发现，经常食用桑椹可以起到明目，缓解眼睛疲劳干涩的功效。同时桑椹还能有效地提高人体的免疫能力，对动脉硬化、骨骼关节硬化都有着很好的预防作用。
食用桑椹注意事项
①、虽然说桑椹的营养价值很高，但由于在桑椹中含有一些过敏物质及透明质酸，如果一次性过量食用的话，很有可能会导致溶血性肠炎的发生。特别是年龄小抵抗力弱的小孩，在吃桑椹时一定要控制数量。
②、在桑椹中还含有一种叫鞣酸的物质，它会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，且性质偏寒，故脾胃虚寒、大便稀溏者不宜食用。
③、在桑椹中还含有大量的糖分，因此患有糖尿病的患者一定要控制吃桑椹的数量，以免导致血糖不稳定。
