既然白头发的产生，与肝肾气血不足和一些微量元素缺乏有关，食用相关的食物可能对白发的防治有一定的帮助。
1.黑芝麻 又名胡麻，性甘、平、无毒。
芝麻一直被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。中医认为，芝麻有补血、润肠、养发等功效，能补益肝肾，肾功能增强后，就能畅顺供养血液，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、头晕耳鸣等症状。所以，可选用黑芝麻碾成粉，用热开水搅拌成糊状食用。但肠胃功能虚弱者慎用。
作用：补益肝肾，滋润五脏。由于肝肾不足所引起的身体虚弱、津枯便 结、须发早白、未老先衰等均宜，具有美容乌发等效果。
食用方法：取黑芝麻25可捣碎，加适量大米煮成粥，每天一次食用，对“少白头”的白发变黑有良好作用。也可与海带放在一起煮食。黑芝麻30克，粳米60克。先将黑芝麻淘洗干净，晒干后炒熟研碎，用时与粳米兑水煮粥即可。此粥有补肝肾、润五脏之功，适用于身体虚弱、头发早白。
2.枸杞子 性甘、平、无毒。
作用：补益肝肾，对肝肾亏损致头目昏花、头发早白有治疗效果。
食用方法：内服煎汤、炖食，每次9-15克;熬膏浸酒或入丸、散均可。
3.仙人粥 何首乌30～60克,红枣5枚,红糖10克,粳米60克。
何首乌可养血、补肝肾、乌须发、强筋骨，主治血虚头昏目眩、肝肾阴虚之腰膝酸软、须发早白等;生地可助强心养肾。可将何首乌和生地冲泡成茶饮用，有助补足身体不足的肾气，使气血循环更佳。但易胀气的人不适合饮用。
先将何首乌放入小砂锅内,煎取汁液,去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣,加水适量煮粥,粥熟后加入红糖即成。 此粥有养血益肝、固精补肾、乌须发之功,适用于须发早白 和头发枯黄的人。每天一剂,分两次食用,连食7-10天为一疗程,间隔5天再进行下一疗程。大便溏泄者不宜食用。
4. 核桃
核桃有健胃、补血、润肺、养神等功效。现代医学研究认为，核桃中的磷脂对脑神经有良好保健作用，其中还含有优质的脂肪和蛋白质。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。核桃可直接食用，有补血养气、补肾填精、润燥通便等良好功效，人体血脉通顺后足可供养头发所需养分。
