清炒藕片的做法

藕片的做法，藕有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、止血散瘀、促进消化等作用，建议大家经常食用。

原料：鲜藕

配料：红椒、姜、葱

调料：盐、色拉油、白醋

做法：

1、准备好鲜藕段，葱，红椒和姜;

2、鲜藕去皮。 可以用筷子刮去薄皮;

3、将藕斜切成薄片;

4、将藕片过清水，漂洗，沥干水分;

5、锅里放姜和红椒炒香;

6、倒入藕片，淋上少许白醋翻炒;

7、藕片炒断生后，加盐调味;

8、当藕片炒到颜色通透时，再次加少许白醋，起锅后撒上葱花增香即可。