清炒藕片的做法

养生专家
2013-02-07 00:00:00

 

藕片的做法,藕有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、止血散瘀、促进消化等作用,建议大家经常食用。

 

原料:鲜藕

 

配料:红椒、姜、葱

 

调料:盐、色拉油、白醋

 

做法:

 

1、准备好鲜藕段,葱,红椒和姜;

 

2、鲜藕去皮。 可以用筷子刮去薄皮;

 

3、将藕斜切成薄片;

 

4、将藕片过清水,漂洗,沥干水分;

 

5、锅里放姜和红椒炒香;

 

6、倒入藕片,淋上少许白醋翻炒;

 

7、藕片炒断生后,加盐调味;

 

8、当藕片炒到颜色通透时,再次加少许白醋,起锅后撒上葱花增香即可。


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