荞麦茶又称苦荞茶，是现在很多朋友都比较喜欢饮用的茶品，不过相信大多数朋友以它为茶的主要原因和它具有比较好的保健功效有一定的关系，尤其是对于冠心病糖尿病患者，经常饮用荞麦茶更是有比较好的效果，但是他的功效可不仅仅与此，因此希望您可以真正的能够了解荞麦茶的功效与作用，能够正确饮用!
荞麦茶是荞麦进行烘焙而成的一种产品，而且一般都是精选出来的荞麦。但是并不是有所的人都适合饮用荞麦茶，比如说脾胃虚寒的人以及易过敏体质的人都最好不要食用，以免出现不良情况。荞麦是蓼科荞麦属的植物，普通荞麦和同属的苦荞麦、金荞麦都可以作为粮食，但荞麦和其他粮食作物不同，不属于禾本科，是一种双子叶植物。
荞麦茶的功效与作用
荞麦味甘、微酸，性寒;归脾、胃、大肠经。健脾消积;下气宽肠;解毒敛疮。主肠胃积滞;泄泻;痢疾;绞肠癌;白沙;带下;自汗;盗汗;疱疹;丹毒;痈疽;发背;瘰病;烫火伤。
1.增强血管弹性
荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性。又有保护血管的作用。
2.降血脂
荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。
3.促进新陈代谢
荞麦中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢。
4.防治糖尿病
荞麦中的铬，更是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成，具有抗血栓的作用。
5.止咳平喘
荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。
说起荞麦茶的功效与作用，不但具有上述介绍这些，它同时还含有丰富的营养价值，比如说它含有多种不同的维生素、钾、铁、铜等，而且荞麦茶还因为含有丰富的蛋白质和维生素具有很好的降低血脂保护视力的效果，一般人都可以饮用。
