板栗是人们喜欢吃的一种食物，吃起来绵软香甜，有很好的保健和养生的作用，尤其是在秋天的时候，板栗刚刚上市，这时候可以做水煮栗子来食用，做法也比较简单，尤其是自己来制作吃起来不但有营养，而且还非常卫生，下面我们就来了解一下煮板栗的做法。
首先准备新鲜的栗子500克，另外准备适量的水。因为板栗的外壳不好剥开，所以一定要先用小刀割一个小口。先把板栗清洗干净，然后在板栗的尖部用比较锐利的刀划上一刀。然后锅中放入多一些的水，把割好的栗子放到锅中。
大约煮20分钟左右的时间，然后就可以把栗子捞出来了。煮栗子的方法非常的简单。平时适当的吃一些板栗，对身体健康有着一定的调理和保健的作用，板栗在抗衰老方面的效果比较明显，因为板栗里面含有多种不饱和脂肪酸，含有多种维生素和矿物质，在防治高血压冠心病方面的作用都比较好。
小孩子也可以适当的吃一些板栗，尤其是在预防孩子出现口舌生疮方面有很好的作用，板栗里面富含核黄素，这种物质在调养治疗口舌生疮、口腔溃疡方面的作用比较明显。而对于老年人来说，也可以适当的吃一些板栗，因为板栗富含钙质，富含维生素c，在保护牙齿、骨骼方面的作用也非常的出色。
以上简单的了解了煮板栗的做法，煮板栗的方法非常的简单，首先要把板栗用刀划开一个小口，然后再煮，这样煮熟以后，板栗就非常的轻松的能够剥开了，平时生活当中适当的吃一些板栗对身体健康是有好处的。