冬天来了，端午艾叶煮鸡蛋非常适合在这个季节使用，极为滋补健康，必须要准备好新鲜的食材，在制作过程中非常简单易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能过少，从人口来加入水，因为汤汁才是最为诱人的。
1、准备好所有食材，加艾叶，
2、准备好锅，锅里添加水，水的量要多些，因为要煮鸡蛋，这锅前几天热了东西给忘记了忙别的去了，最后看到房门上有蒸气，自己还在想，怎么回事呀，一开门可了不得了，锅里着火了，锅里菜也着了，一把小木铲着火了，就把锅烧成这样了，这是我太大意了，
3、放入鸡蛋，七个艾蒿嫰头，三个也行，实在没有一个也行，都是单数，大蒜放了四头，鸡蛋自己随意放几个都行，最后撒上点盐，
4、开始小火煮，火大容易煮裂，小火几分钟后再改中火继续煮，
5、盖上盖，继续中火煮吧，
6、这是快熟的鸡蛋，好像有个爆浆，
7、不用煮的时间太长，十多分钟后可以关火了
8、关火把鸡蛋捞出用凉水冲下，这样好去蛋皮，其实不用凉水冲一样好去皮，就是把鸡蛋捞出让其自然凉透了就行，大蒜煮熟蒜皮更好剥了，放盘子里用几个艾蒿嫰头点缀下，
9、有点节日气氛，过什么节用什么食料，这是不能改变的，
10、鸡蛋里有艾叶的香味，大蒜也渗透艾叶香气，真的灰常好来，
在外面吃饭可能无法保证食物的卫生，自己做才能吃得放心，端午艾叶煮鸡蛋做法简单，健康有保证。