长山药紫薯发糕的做法

养生小编
2016-12-08 05:05:41

长山药紫薯发糕是一道很家常的菜肴,更是肉食一族无法抗拒的人间美味,多吃这道菜能够增加人体胶原蛋白,有效补充蛋白质,且它的脂肪含量、热量都比较少,不需要担心肥胖的出现,红烧的做法更为可口,帮助女性朋友们延缓衰老。

长山药紫薯发糕

1、长山药 紫薯 去皮 切块 蒸熟 压成糊 加温水(38°左右) 搅拌均匀

2、加入酵母粉

3、加入中粉(就是普通白面) 搅拌均匀

4、蒸碗内壁刷点油

5、混合糊倒入蒸碗,放在温室里发酵至两倍大,再搅拌下,排气

6、发酵时候,把干枣泡洗干净,掰成小块

7、发酵好后撒入葡萄干,干枣块,大火烧开蒸25分钟,关火后闷5分钟(千万不要揭盖,一定闷一会),即可

长山药紫薯发糕这道家常菜,是简单好学的,但要注意时间的把握,只要食材熟透即可出锅了。


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