芒果椰蓉冰皮月饼的做法
对于每个人来说,年纪到了就要结婚生子,而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客,像样的饭菜自然不可少。如果你不会做,是不是糗大了?那么,现在小编就来教教你如何去做芒果椰蓉冰皮月饼。
1.准备用料
2.12芒果取果肉,放在筛网上用勺碾压过滤
3.21得到185克果泥
4.1搅拌均匀
5.2将果泥,糖粉和玉米油一起倒入大碗
6.1搅拌均匀
7.2将三种粉倒入大碗,加入搅拌好的芒果泥
8.12过筛2次
9.21倒入容器中,封好保鲜膜静置半小时
10.1出锅,趁热搅拌,放至完全冷却
11.2大火上锅蒸25分钟
12.加入2大勺椰蓉,搅拌均匀
13.再加入2大勺糖粉,搅拌均匀
14.分割成12克一个的小块
15.冰皮面团分割成18克一个的剂子
16.取一个剂子,用切面刀抹成中间厚边缘薄的圆片
17.放入馅料
18.包好收口
19.收口向下放置
20.月饼模中装入少量熟糯米粉,摇晃均匀后倒出
21.将做好的月饼坯放入模具中
22.扣在案台上,推下手柄,压实
23.提起月饼模,轻轻推出月饼
不管干任何事情,都是要经过不断的努力,才能提高技艺,做菜也是一样,今天为您
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