葵花籽的功效与作用

葵花籽是葵花籽油,即人们常吃的向日葵果实,可直接食用,也可直接榨取葵花籽油。葵花籽油含有不饱和脂肪酸、多种维生素及多种微量元素,味道极佳,是比较受欢迎的休闲零食。葵花籽的功效,得益于其中的某些营养成分。

第一维生素E丰富,维生素B丰富,维生素E是一种抗氧化剂,维他奶能帮助维持神经肌肉系统正常。保持毛细血管的稳定,让原本淤血的血液循环通畅,也能通畅。所以对于冬季引起的手足龟裂以及色斑的沉着都有缓解的效果。

第二正是葵花子中含有钾、钙、磷、镁等矿物质的丰富,在冬季特别容易感到寒冷,害怕寒冷就会认为,矿物质缺乏与葵花子有关。冬季也是心脑血管疾病的多发季节,葵花子中含有葵花油,含有亚麻酸、亚油酸,对心脑血管系统也有好处,因此在冬天可以多吃葵花子,或者葵花籽油油,还是比较有益的。

第三由于维生素B的含量很高,所以目前的研究认为它对改善情绪、抑郁症有帮助,同时维生素B的大量补充,可以帮助治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症、改善人的记忆力等。