简单家常菜做法大全

伍月
2014-04-19 22:06:43

俗话说想抓住一个男人的心,先抓住他的胃。新时代的女性应该做到上得厅堂,下得厨房。貌美如花的同时,也要做个厨艺不错的女主人。我们不是大厨师,复杂的美味大餐做不来,但是只要我们有心,那么简单的家常菜我们还是可以做到美味可口的。关键是只有自己动手做的家常菜才能吃出“家”的味道。

简单的家常菜做法通常比较简单,食材比较普遍,是居家过日子必不可少的。只要你肯买买菜,进厨房,那么做菜就不是一件让人头痛的事情。菜肴简单就好,简单一样可以有不简单的美味。

一、炖排骨

炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入。马上关火,将排骨捞出。重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐。

二、红烧茄子肉丝

1、三根细茄子,洗净,削皮,剖成两半切成一厘米宽度的小块,待炒。

2、加中等偏大量的油,7、8成热的时候下锅翻炒,待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油,切好葱姜蒜末暴之,然后放大约二两左右的肉丝,要大一些,肉片最好,爆炒,熟了以后放茄子,立刻放酱油,少量的水,糖,鸡精,盐,闷之。

3、三分钟后即可食用

三、鸡蛋炒西红柿

1、两个西红柿切块,两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油,看得见为止,油热放鸡蛋,加少量盐,稍微熟即可,越嫩越好,然后铲出鸡蛋,关炉子,如果锅里还有油就不用加油了,或者从蛋碗里倒一些出来。

2、开旺炉子,搅拌西红柿,放中等量盐(宁淡勿咸),放中等量水,煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖,搅拌一下就可以起锅了,这时可以放味精,起锅之时可以放些大蒜叶。

菜肴虽然简单,但却是“家”的味道。一家人简简单单的几个菜,融洽的氛围,平平淡淡的日子,还有什么比这种感觉更美好的呢。赶快为你心爱他及家人做上一桌美味可口的家常菜吧!


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