清炖鸡汤的做法

鸡汤想必大家都喝过吧，特别是对于身体虚弱，做过手术，或是分娩过的人最好的滋补身体的方法就是喝鸡汤。而鸡汤的做法也很多，不过我们常常吃的都是清炖的鸡汤，而且清炖鸡汤的做法也很简单，营养也很丰富。

据专家介绍，清炖鸡汤所需要的主要材料并不多，仅一只鸡即可。想必它的做法也并不复杂。既然这么营养价值高的食物，为什么不自己尝试的做一下呢?下面就来给大家简单的介绍一下关于清炖鸡汤的做法。

清炖鸡汤的原料：老母鸡一只;

清炖鸡汤的配料:姜葱适量;

清炖鸡汤的做法：

1、老母鸡剁成块，

2、煨罐里一次加足凉水，倒入鸡块和葱姜。

3、大火烧开，撇去血沫，转小火炖2个小时。

4、起锅前加入盐即可。

温馨提示：

1、煨罐里一次加足水，中途不加水，如需加水，加热水。

2、保持原汁原味，最好啥也别加。

3、这种清炖汤，一般只喝汤，不吃鸡肉。

了解了清炖鸡汤的做法，但是对于鸡汤的服用也不是说所有的人都可以服用的，比如说像发热，头痛，头晕，便秘，痢疾等的患者最好不要食用。而且还要注意鸡肉是属于温性的食物，所以不易过多的食用。否则就容易出现有生热动风的情况。