红烧狮子头怎么做使我们生活上常见的一种特色菜，也是中国人平时最爱吃的一种菜谱，也是被叫做四喜丸子。有了吉祥的韵味。这是一种淮名菜，希望我们在平时对于红烧狮子头怎么做，一定有所了解。下面我们就去看看有关的建议吧。
红烧狮子头怎么做是一道淮扬名菜，在配料之中有肥有瘦的肉看起来十分的红润油亮，再继续将其搭配上很多的翠绿青菜进行掩盖，不仅仅是具有了鲜艳的色彩，还有一种扑鼻的香味，单单是看看就会让你感到食欲欲动，狮子头醇香味浓的肉块和汁液，是让人们一致无法抵挡的超级诱惑。狮子头柔软好吃，在做的时候，肉可以自己剁，将其房子容器上，要细火慢炖，以砂锅蒸炖最好。
猪肉馅500克，油菜50克，胡萝卜 25克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量。调料：食用油60克，酱油 2大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙。
烹饪方法：葱、姜洗净切末 ，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝。猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀，并摔打至有弹性，做成大小相同的肉丸。烧热半锅油，将肉丸倒入油锅炸至金黄。炒锅内留少
许食用油，略炒油菜及胡萝卜丝，再将炸好的肉丸倒入，并加入酱油、清水、料酒同烧，中火焖煮10多分钟至熟透，用水淀粉勾芡，淋明油盛盘即可。
红烧狮子头怎么做，其实不难，但是我们要注意做红烧狮子头的时候，肥肉和瘦肉适宜最好，不要比例差别很大，这样才能感到肉香四溢。所以我们不妨自己学习下怎么做狮子头，对于饮食也有很多的帮助的。
