炸糯米圆子的做法

米老头
2014-08-04 10:54:24

糯米是很常见的,它的营养成分较多,糯米和大米一样,在营养价值上都是比较高,它含有钙、碳水化合物、磷、钾、蛋白质,对它在选择的时候,都是可以放心进行,不过在吃糯米的时候,需要对它的制作方法进行了解,糯米在制作食物上,都是有着很多种类,那炸糯米圆子的做法是不错之选。

很多人对炸糯米圆子的做法并不是很清楚,这样的佳肴在制作上,也是有着独特的方式,不过在制作炸糯米圆子的时候,也是需要制作流程,这样制作才能够顺利进行。

炸糯米圆子的做法:

材料:糯米粉400克 澄面粉100克(可有可无) 猪肉300克 芹菜100克 盐适量.

做法

1 把糯米粉和澄面粉混合后,用温水和面

2 水要慢慢的倒入,一边倒一边用筷子朝一个方向搅拌

3 把米粉团和成饺子面的软硬度,放置饧面

4 把猪肉切碎,和洗净切碎的芹菜,拌匀,加入盐,香油,白胡椒粉入味,相同于饺子馅的制作方法

5 把糯米粉揪一小团,用大拇指插入米粉团,然后转出一个像“窝窝头”状的倒金字塔形状

6 把肉馅放入里面,封上,在手里来回团成圆形

7 一个个放在大盘子,或者不锈钢盆子里,在盘子上要抹些油,否则会黏住

或者准备一个纱布,用水打湿拧干,把包好的圆子放到纱布上。因为纱布是软的湿的,用手拿起圆子,另一手,拿掉纱布就可以,这样包好的圆子不会破掉,就拿起来了

8 平底锅放少量油,把圆子一个个放到油里

9 等圆子一边有了硬皮,就用筷子,或者夹子,给圆子翻面

10 因为是过年期间吃,所以最好是圆形,如果按扁了就是糯米饼了

11 可以盖上锅盖,小火,等到圆子几面都煎熟了就可以出锅了

以上就是对炸糯米圆子的做法详细介绍,在制作炸糯米圆子的时候,可以根据以上方法进行,那在制作的时候,火候也是需要掌握好,炸糯米圆子需要一段时间,所以火候不能过大,否则会使得糯米圆子外皮有糊的现象。


健康头条

更多>
这样的女人在躺床上...风骚的不要不要的 .....
女人
3656阅读
学龄前不认字,上小学后成绩会被甩在后面?真相在这里!!
孩子
3658阅读
4岁女娃竟无故患上性病,当女孩说出的真相令在场人都愤怒不已
性病
3659阅读
孩子看到东西就想买,拒绝还是接受?
孩子
3662阅读

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

小编解答

更多>

相关百科

更多>