孜然土豆片的做法

小雨
2014-07-16 15:14:14

材料:土豆

配料 :适量油,适量盐,适量孜然,适量干辣椒

做法

1.土豆去皮切成片,先用水泡一下,去除里边的淀粉

2.不粘锅里放油,把泡好的土豆片放进去,一面煎好后,再反过来煎另一面,煎至两面金黄

3.然后把孜然和干辣椒倒入锅里,用铲子微炒一下,加盐调味,出锅即可吃了

4提示切好的土豆片一定要先用水泡一下,去除里边的淀粉,不然在煎至的时候会糊锅的

不放辣椒可以给小孩子做零食吃,可以使用烤箱烤.

土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

利于减肥

土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。

防中风

每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。

和胃健脾

土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。


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