牛肉灌汤包的做法

小白
2014-07-15 10:27:12

灌汤包是很多人喜爱吃的,这类佳肴在味道和口感上,都是非常不错,因此对这样佳肴选择,都是可以放心进行,不过在吃这类食物的食物,也是需要对它进行一些了解,这样吃的时候,对身体各方面才不会有任何损害,牛肉灌汤包是很多最佳选择,它的热量低,对产生的脂肪不会多,那牛肉灌汤包的做法如何呢?

很多人对牛肉灌汤包的做法并不是很了解,因此制作它前,也是需要对它制作方式进行很好认识,使得制作的时候,都是可以知道该选择什么样的制作方法最佳。

牛肉灌汤包的做法:

主料:牛肉适量、面粉适量

步骤:

1面粉中加入少量食盐,用开水100克烫一下,

2然后加少许的冷水和成面团,不要太硬,醒一段时间后继续揉,再醒再揉,让面团筋道,这样擀出来的皮不容易碎。

3牛肉和猪肉剁成肉泥

4把肉馅放在容器里面,加姜末

5加酱油、味极鲜搅拌,加入糖、胡椒粉朝一个方向搅匀,牛肉容易吸水,分多次加入清水,直到肉馅稍微有些稀,这样肉馅才不会太干,

6最后加入盐、花生油、适量的白酒、葱末拌匀

7做好的肉馅

8醒好的面团揉至光滑,做成剂子,擀成圆皮,要很薄

9擀得稍薄一些,加入馅料包馅

10包成圆形的包子,

11包好的包子

12锅内加冷水,蒸布打湿,把包子摆放上面,大火蒸10分钟即可。

以上就是对牛肉灌汤包的做法详细介绍,制作牛肉灌汤包的时候,选择以上制作方法是不错之选,这样的制作方法简单,而且制作的时候,不会有太多复杂的步骤,同时材料准备也是有着一些说明,制作它可以轻松进行。


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