干炒花生米

米老头
2014-07-14 20:25:51

花生米是我们在平时都经常会吃到的吧,它有很多种的吃法,特别是炒花生米的味道是很好,平时喜欢喝酒的人,喝酒的时候吃一些花生米是很惬意的事情,花生米也是一种很好的下酒菜,而且花生米也是很有营养的,今天我们来学习一下干炒花生米的做法。

干炒花生米是一种家常菜了,也是很简单的小菜,在各种场合都是很适合的,不论是在吃法的时候还是在休闲度假的时候都是很适合吃的,今天我们来给大家介绍干炒花生米的做法。

干炒花生米的做法

材料

带皮花生250克,油1.5勺,盐半勺

做法

1.起锅入油至六成热,倒入盐和花生。 先用中火2分钟,再转用小火,一直翻炒至金黄即可出锅。

2.铲出后倒入大盘中冷却20分钟后即可食用。

爆炒花生米

材料

色拉油少许,盐适量,熟芝麻1把

做法

1、买回来的花生米先过水,洗一下然后晾着。

2、差不多一小时后,我觉得就可以炒了(时间太长可能会把花生涨大)个人意见。

3、锅子热了后放油,油温稍稍高些就可以把花生米放进去了,一次不要全部放(一半一半来,不会焦掉),需要不停的炒,控制好火候。

4、差不多听到花生米有贴着锅脆脆的硼硼的声音就好了。

5、出锅啰~~~~~可不能把锅里多余的油也盛出来呀~~~~马上洒上适量盐和熟芝麻,晃动再晃动,看着这盐与芝麻都均匀的粘到花生米上,就OK了!

豆腐干炒花生

材料

花生,豆腐干,食用油,盐,味极鲜酱油,老抽,十三香,桂皮,八角 ,香叶,蒜末,葱末,干辣椒,花椒

做法

1、准备好材料,花生提前泡好。

2、煮锅中盛水,放入花生、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、盐煮制,约煮50分钟至花生软糯。

3、煮好的花生捞出沥水,蒜葱切成末,豆腐干切成粒。

4、热锅凉油,放入蒜葱末炒香。

5、放入豆腐干一起煸炒。

6、豆腐干炒干水份后,加入煮好的花生一起煸炒。

7、加入盐、十三香、老抽、味极鲜酱油炒至水干即可起锅。

干炒花生米的做法大家是不是学会了呢,是不是也很简单呢,以后就可以按照我们今天介绍的方法去做,能够做出很好吃的花生米来,而且花生米的做法有很多,不论是怎么做,花生米的味道都是很好的,也是特别有营养的。


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