如何做鸡蛋葱油饼呢，鸡蛋葱油饼是葱油饼里面最容易制作的一种了，那么什么是葱油饼呢，葱油饼的做法有哪些，做成鸡蛋葱油饼后，鸡蛋葱油饼的营养价值如何，我们自己能不能在家做出这道葱油饼来呢，相信大家都吃过葱油饼吧，葱油饼原先是在上海地方流行着，现在全国各地都有葱油饼的身影，葱油饼采用的材料非常的简单。
鸡蛋葱油饼是最简单的葱油饼做法了，我们做鸡蛋葱油饼使用的材料不外乎就是鸡蛋和面粉再加上香葱，鸡蛋葱油饼的做法有多种，但是我们只需要学会简单的鸡蛋葱油饼做法，下文我们将探讨一下鸡蛋葱油饼的做法。
做法
1、用一个稍大一些的碗将鸡蛋打散，加适量盐，清水或牛奶稀释;
2、往碗里慢慢倒面粉，边倒边搅;
3、在面糊里放入葱花香菜碎、盐、花椒粉适量，看面糊的稀稠程度，加水或者加面粉
4、面糊放置十分钟，上铁锅或平底锅开始摊饼;
5、锅内倒一层薄油，用一个大勺——比如炒菜的或者是盛汤的勺，舀上一勺面糊，慢慢倒入锅内，然后迅速转锅或者用勺背推开面糊，推均匀;
6、始终用小火煎，并且多转饼;
7、一面煎的凝固并有点黄色后翻转继续煎。
小诀窍
注意：1、面糊的稀稠程度可以用筷子挑起来试试，最好是垂下来一条线，面糊稠了就添水
或者牛奶，稀了就一点一点往里加面粉
2、火一定要小，以免糊底;
上文我们介绍了什么是葱油饼，我们知道鸡蛋葱油饼是葱油饼里面容易制作的一种，别看鸡蛋葱油饼的制作过程简单，成本很低，但是鸡蛋葱油饼的营养价值却是很高的，所以上文也给出了鸡蛋葱油饼的制作的方法，相信对大家有所帮助。
