水晶虾饺的做法

水晶虾饺是虾饺的一种，在广东，早点界有四大天王的名号，而虾饺就是早点四大天王的首位，所以我们知道了虾饺的地位，广东人爱喝茶，在每天早上喝早茶的时候聊天谈生意的时候，光喝茶可不够，所以就有了像虾饺这样的茶点，那么我们自己在家喝茶能不能也做出虾饺这样的茶点呢。

水晶虾饺是非常有特色的一道茶点，水晶虾饺的外表是晶莹剔透的，非常的好看，水晶虾饺的外形也有专门的讲究，非常的有型，水晶虾饺的皮非常的有韧性，而水晶虾饺的馅那是口味新鲜好吃。

材料

主料：澄面
馅料：肉糜，虾仁，盐，胡椒粉，料酒，姜，芹菜末

做法
1、面用开水烫熟，稍凉后取出揉成面团。
2、将肉糜和虾仁用盐胡椒粉料酒姜腌制片刻，加少许一点芹菜末，做成馅料。

3、面团揪成剂子，擀成皮，包上馅，做成饺子，放蒸屉里。

4、大火蒸10分钟，熟了。

上文我们介绍了广东早点四大天王中的首位水晶虾饺，水晶虾饺除了外观好看，而且还非常的好吃，水晶虾饺的制作并不难，所以我们有可能自己在家做出水晶虾饺来，上文也介绍了水晶虾饺的具体做法。