金丝肉松饼

小白
2014-07-04 13:13:01

饼是大家在平时都会吃到的吧,特别是北方人每天都会吃一些饼,饼的类型是很多的,特别是肉松饼,不知道大家吃没吃过,饼和肉松的味道结合起来不仅有营养,而且味道是特别好的,对于金丝肉松饼,是很多人都爱吃的吧,今天我们就来看看金丝肉松饼是怎么做出来的。

金丝肉松饼的营养是很高的,特别是里面含有肉松,大家应该都了解肉松的营养了吧,它的蛋白质的含量是很高的,而且味道是特别香的,能够很好的开胃,也好消化,适合孩子食用。

金丝肉松饼

材料

油皮材料:普通面粉120克,猪油35克或植物油,糖10克,开水50克(85度左右)

油酥材料:普通面粉70克,猪油35克或植物油

内馅材料:自制肉松50克

做法

1、分别将油皮、油酥材料混合揉成光滑面团,装保鲜袋冷藏30分钟。

2、取出各分成10份。油皮包油酥(包汤圆一样),收囗朝上擀成牛舌状.自上而下卷起盖保鲜膜松驰15分钟。再压扁擀成长条形,自上而下卷起盖保鲜膜松驰15分钟。

3、用大拇指在小面卷中间按下去,捏住两头压扁擀成圆片,包入肉松收囗朝下盖保鲜膜松驰15分钟。

4、用手掌将饼胚压扁,平锅放少许油,小火煎至两面黄,再放入预热好的烤箱180度,中层烤15分钟即可。

5、如果没有烤箱,可直接放平锅煎,油要稍多些盖住平锅底部,油温五成热,放入饼胚小火慢慢煎至两面金黄、饼皮完全鼓起即可出锅。

肉松鸡蛋饼

材料

面粉1杯,肉松少许,鸡蛋1个,小葱1截,盐少许

做法

1..鸡蛋打散,倒入面粉中

2..一边加水,一边用筷子搅拌

3..搅拌至面粉成为均匀面糊

4..加入少许盐

5..葱花切碎,与肉松一起加入面糊中(图片中是鳕鱼碎)

6..平底锅中刷一层油,舀入一大勺面糊,用勺子摊匀,小火煎至金黄,翻面,煎黄即可

金丝肉松饼的做法大家应该了解了吧,平时做的一些饼应该都是很简单的,那么大家不妨去多了解一些金丝肉松饼的做法,做出更多种的饼来,一定能够让我们爱上吃饼,特别是含有肉松的饼,更是大家都会喜欢的,尤其是孩子。


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