薏米稀饭的做法

大米
2014-07-01 21:54:02

薏米稀饭是很多人早上的很好的选择,当然一般我们喝到的薏米稀饭都是现成的,所以对于薏米稀饭的做法不是很了解。要想知道薏米稀饭的做法,其实并不难,只要先了解了薏米就可以了解到薏米稀饭的做法,因为做薏米稀饭的最关键的地方就在于薏米,其他的和平时做的稀饭是没什么差别的。

薏米稀饭对于很多人来说可能是陌生的,因为很多人不吃早饭也不喜欢吃稀饭,其实这个是不对的。薏米稀饭的营养价值要比一般的稀饭的营养价值高很多。那么下面就来详细介绍下关于薏米稀饭的做法。

薏米,又名薏苡仁、苡仁、六谷子,为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。

怎么做薏仁稀饭好吃?学做薏仁稀饭需要哪些食材?家常美食网为您提供薏仁稀饭最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味薏仁稀饭!

薏仁稀饭的介绍:

薏仁稀饭的食材和调料:

薏仁一把红枣9颗红豆,少许,花生少许

薏仁稀饭的的家常做法,最正宗薏仁稀饭怎么做好吃

薏仁提前泡3个小时,红豆提前泡2个小时

泡好薏仁与红豆,洗净放入电饭煲(我用的是迷你型的),同时放入花生和红枣

煮饭模式炖1小时,保温模式30分钟,感觉煮烂即可

家常美食小贴士

不加糖,不加奶,更不加蜜,红枣的甜味已然渗透,还不错。

薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。据报道,薏米治病的成份薏苡仁酯,不仅具有滋补作用,而且还是一种抗癌剂,能抑制艾氏腹水癌细胞,可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇,除具有上述的薏苡仁酯的作用外,还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果,适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶,可煎水作茶饮,其味清香,饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克,病重者可加大剂量至60克。


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